Rodrigo Leão, essa é uma senhora dúvida hein!
Para fotos de surf, como você utilizará ao menos um monopé para não ficar segurando o peso do equipamento por horas, o IS pode ser dispensado e a 400mm é a minha recomendação. O AF só funciona se a abertura máxima for até 5.6 (exceto as câmeras da linha 1 que consegue focar até f/8), logo se colocar TC (tanto o 1.4 ou o 2x) na 400mm ela perde o auto-foco.
A 300mm até pega o TC 1.4x mantendo o AF, mas com o 2x ela perde o AF também.





